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10 Receitas Rápidas que você precisa conhecer no seu dia a dia

Quer praticidade na hora de cozinhar? Veja aqui o passo a passo de 10 receitas rápidas e incríveis!

As receitas que vamos ensinar hoje são perfeitas para quem não quer ficar muitas horas preparando pratos mirabolantes e trabalhosos, elas são perfeitas para serem feitas principalmente à noite quando o cansaço bate, mas você quer comer algo gostoso e prático, sem perder muito tempo, por isso hoje traremos 10 receitas rápidas pra você ter nos seus arquivos e se deliciar. Anota aí!



Creme de abóbora com gorgonzola

Essa é uma receia que dura literalmente 5 minutos de cozimento, mais rápido que isso impossível. O passo a passo é fácil, você comerá algo nutritivo, leve e muito saudável, além de delicioso.

Ingredientes

  • ½ abóbora madura
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho socados ou amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Cebolinha
  • Gorgonzola
  • Água fervente

Modo de preparo

  1. Descasque a abóbora e corte em pedaços grandes;
  2. Na panela de pressão coloquei um fio de azeite e leve ao fogo a cebola e o alho, até começarem a dourar;
  3. Jogue os pedaços de abóbora para refogar na panela e logo em seguida cubra com a água fervente até 3 dedos acima das abóboras;
  4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
  5. Tampe a panela de pressão e aguarde pegar a pressão, assim que começar a chiar marque 4 minutos no fogo alto;
  6. Após os 4 minutos desligue o fogo e deixe sair a pressão da panela;
  7. Abra a panela e jogue os pedaços de abóbora no liquidificador com um pouco da água que ficou na panela;
  8. Junto da abóbora coloque o gorgonzola e bata tudo no liquidificador;
  9. Leve o seu creme de abóbora para um prato de sopa, salpique a cebolinha picada e coloque um fio de azeite e sirva.

Omelete de champignon e azeitona preta

Omelete é uma excelente pedida de um prato fácil e muito leve para comer a noite, com os ingredientes certos ela fica saborosa e incrível.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • ¼ de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de champignon fatiado
  • 1 colher de sopa de azeitona preta fatiada
  • Pimenta do reino à gosto
  • Sal à gosto
  • Cebolinha picada
  • Queijo parmesão ralado
  • azeite

Modo de preparo

  1. Em uma tigela quebre os ovos e bata vigorosamente com um garfo até que eles se misturem;
  2. Coloque o sal, a pimenta do reino, a cebola picada, a cebolinha, o champignon e a azeitona preta;
  3. Por último adicione o parmesão ralado e misture bem todos os ingredientes;
  4. Leve uma frigideira ao fogo e coloque um fio de azeite, assim que estiver quente despeje a mistura da omelete;
  5. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar o outro e pronto.

Salada de batata e atum

Para quem não quer ter muito trabalho e precisa almoçar rápido, aí vai uma receita infalível e muito rápida.

Ingredientes

  • 3 batatas inglesas
  • 3 colheres de maionese
  • ½ batata de atum em conserva
  • Pimenta do reino à gosto
  • Sal à gosto
  • Cebolinha picada

Modo de fazer

  1. Descasque as batatas e corte em pedaços;
  2. Numa panela coloque água pra ferver com sal, assim que estiver em fervura jogue as batatas;
  3. Assim que as batatas estiverem completamente cozidas, escorra a água e as coloque em uma tigela;
  4. Na tigela coloque a maionese, o atum, sal, pimenta do reino e a cebolinha;
  5. Misture bem os ingredientes e sirva.

Couve-flor gratinada com parmesão

Ingredientes

  • 1 couve flor cortada em pedaços
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 colheres de Maionese
  • Queijo parmesão em lascas
  • Sal à gosto

Modo de preparo

  1. Numa panela com água fervente com sal coloque a couve-flor para cozinhar por cerca de 7 minutos;
  2. Retire da água e leve para um recipiente que possa ir ao forno;
  3. Passe na couve flor primeiro a maionese;
  4. Em um pote misture o creme de leite com o queijo parmesão, um pouco de sal e pimenta do reino;
  5. Jogue a mistura por cima da couve-flor com maionese;
  6. Salpique mais queijo parmesão por cima e leve ao forno à 200C até dourar.

Torre de berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas
  • Queijo muçarela
  • Molho de tomate
  • Orégano
  • Manjericão
  • Tomate italiano
  • Sal

Modo de preparo

  1. Tempere as rodelas de berinjelas com sal e pimenta do reino a gosto;
  2. Leve para uma travessa que possa ir ao forno e monte cada torre;
  3. A primeira camada é berinjela, depois um pouco de molho de tomate, queijo, uma rodela de tomate, orégano e por cima mais queijo e orégano;
  4. Leve ao forno até que o queijo derreta e doure;
  5. Sirva!

Polenta de micro-ondas

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá
  • 2 xícaras de água fria
  • 2 xícaras de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 colher (sopa) de água fervente

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela, dissolva o fubá na água fria;
  2. Depois, acrescente a manteiga, misture e coloque os demais ingredientes;
  3. Cozinhe no micro-ondas por até 12 minutos em potência alta, parando para mexer a cada 5 minutos;
  4. Prove para ver se o fubá está inteiramente cozido, se não deixe por mais alguns poucos minutos;
  5. Você pode adicionar por cima um pouco de parmesão ralado ou muçarela para derreter e sirva.

Filé de peixe assado

Uma das coisas mais fáceis e rápidas é preparar um filé de peixe assado. Anota aí!

Ingredientes

  • 4 filés de peixe
  • 2 limões
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 cebolas em rodelas
  • Coentro
  • Azeite

Modo de preparo

  1. Primeiro, separadamente, tempere os filés de peixe com o limão e um pouco de sal;
  2. Em uma assadeira unte com bastante azeite e disponha as rodelas de cebola por todo o fundo;
  3. Por cima das cebolas coloque os filés de peixe já temperados e regue com bastante azeite e tempere com o coentro e pimenta do reino;
  4. Leve a assadeira para o forno já pré-aquecido em 200C por 15 minutos e seu peixe assado estará pronto, macio e suculento;
  5. Aí é só servir e se deliciar.

Batata recheada e gratinada

Ingredientes

  • Batata inglesa
  • Requeijão cremoso
  • Bacon frito
  • Cebolinha
  • Muçarela
  • Sal

Modo de fazer

  • Nas batatas ainda com casca faça furinhos com o garfo e leve ao micro-ondas por 8 minutos, após o tempo vire a batata e cozinhe por mais 8, se estiver cozida e molinha, já está boa;
  • Retire com cuidado e a acomode em um pedaço de alumínio para que não esfrie, abra o seu meio fazendo um corte vertical e retire um pouco do seu interior;
  • Recheie com um pouco do requeijão cremoso, do bacon e por cima coloque a muçarela e a cebolinha;
  • Sirva e se delicie.

Guacamole

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • Tomate picado
  • Cebola picada
  • Limão
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Sal
  • Coentro

Modo de fazer

  1. Corte o abacate em pequenos cubos e junte todos os ingredientes, por últimos esprema o limão e coloque o sal e a pimenta do reino.

Pão de queijo de frigideira

Ingredientes

  • Tapioca
  • Ovo
  • Requeijão light ou tradicional

Modo de fazer

  1. Em um recipiente misture 4 colheres (sopa) de tapioca mais 1 ovo e 1 colher (sopa) de requeijão light ou tradicional;
  2. Coloque a massa em uma frigideira quente e deixe dourar;
  3. Quando estiver desgrudando do fundo, vire e deixe dourar o outro lado e pronto!