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DONUTS: Como fazer? – Confira a Receita Original e Passo a Passo!

O donuts são deliciosas rosquinhas para você comer no café da tarde ou em um lanche com seus amigos e famílias. Há várias receitas para preparar o donuts, podendo possuir diferentes recheios e coberturas. A seguir, confira 7 receitas incríveis de donuts para se inspirar!


Donuts de Leite Condensado

Ingredientes para o donuts:

– 1 colher de sopa de suco de limão;

– 5 xícaras de chá de farinha de trigo;

– 1 lata de leite condensado;

– 1 pitada de sal;

– 2 ovos;

– 1 colher de sopa de fermento em pó;

– 2 colheres de sopa de manteiga amolecida.

Misture o leite condensado com a manteiga, o suco de limão, os ovos, o sal e o fermento.

Vá adicionando a farinha peneirada aos poucos e mexendo com uma colher. Quando começar a ficar firme, comece a amassar com as mãos. Polvilhe farinha na mesa e abra a massa, tendo cerca de 1 cm de espessura.

Faça as rosquinhas com um cortador redondo. Frite no óleo não muito quente. Passe no açúcar com canela e chocolate derretido.


Donuts de Brigadeiro

Ingredientes:

– ½ xícara de açúcar;

– 500 gramas de farinha de trigo;

– 2 colheres de sopa de fermento seco para pão;

– 3 ovos;

– 120 gramas de manteiga sem sal derretida;

– 1 xícara de leite morno.

Ingredientes para o brigadeiro:

– 200 gramas de chocolate granulado;

– 400 gramas de chocolate ao leite.

A massa deve ser preparada da mesma maneira que anteriormente, misture primeiro o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 20 minutos, adicione os ovos batidos, a manteiga e a farinha.

Você também pode leva-la para a geladeira e deixar de um dia para o outro, depois abra-a na mesa e faça as rosquinhas. Para a cobertura, derreta o chocolate já picado de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Mergulhe as rosquinhas frias no chocolate e depois polvilhe o granulado por cima.


Donuts de Banana da Terra

Ingredientes:

– 1 colher de chá de fermento para bolo;

– 1 colher de sopa de açúcar de coco;

– 200 gramas de banana da terra;

– 2 colheres de sopa de óleo de coco;

– 1 colher de chá de canela;

– 4 colheres de sopa de fécula de tapioca.

Retire a casca da banana e pique em quadradinhos. Leve para o liquidificador e bata até virar um purê. Misture a canela, o fermento, o óleo de coco e 3 colheres da fécula ao purê de banana. Misture bem, adicione o resto da fécula e misture novamente. Coloque a massa em forminhas de donut e leve ao forno.


Donuts de Doce de Leite

Ingredientes:

– 200 ml de leite de coco;

– 20 ml de leite integral;

– 400 gramas de farinha para pão;

– 2 gemas;

– 1 colher de sopa de mel;

– 55 gramas de manteiga sem sal derretida;

– 1 ovo;

– ½ tablete de fermento biológico fresco;

– 25 gramas de açúcar cristal;

– 1 colher de chá de sal;

– Açúcar de confeiteiro;

– Doce de leite.

Leve o leite, o mel e o fermento para a batedeira. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o ovo e as gemas, depois o açúcar, o sal, o leite de coco e a manteiga. Misture. Adicione a farinha e bata por 10 minutos. Coloque a massa um recipiente untado com óleo. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 6 horas. Abra a massa, faça os donuts e frite normalmente. Passe os donuts no açúcar de confeiteiro e no doce de leite.


Donuts de Chocolate

Ingredientes:

– 1 ovo;

– 5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida;

– 3 colheres de sopa de cacau em pó;

– 180 ml de leite;

– 360 gramas de farinha de trigo;

– 2 gemas;

– 1 colher de chá de sal;

– 2 colheres de sopa de açúcar cristal;

– 200 gramas de chocolate ao leite;

– 2 colheres de sopa de leite;

– ½ tablete de fermento biológico;

– 1 colher de sopa de mel.

Misture o leite, o fermento e o mel. Deixe descansar por 5 minutos. Misture a farinha com o cacau em pó, peneire e reserve. Misture o leite, o ovo, as gemas, o açúcar e o sal na batedeira. Acrescente a primeira mistura com fermento e misture. Vá adicionando a farinha de trigo com cacau aos poucos, batendo bem. Repita o procedimento de levar para a geladeira e fritar. Derreta o chocolate e passe os donuts nele.


Receita de Donuts Americano

Ingredientes:

– 1/2 colher de sopa de fermento

– Leite (cerca de 200 ml)

– Doce de leite para rechear

– 1 colher de sopa de margarina

– 2 copos de farinha de trigo

– 1/2 copo de açúcar cristal

– 2 ovos

Cobertura (sugestão):

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria.

Modo de fazer:

Quebre os ovos dentro de um copo medida, em seguida coloque leite até completar 250ml;

Coloque em uma tigela a farinha o açúcar o fermento os ovos e o leite. Misture tudo e sove a massa;

Deixe repousando por 15 minutos;

Abra a massa com um rolo e corte a massa usando dois copos com tamanhos diferentes;

Frite as rosquinhas até que fiquem douradas por fora;

Depois de frias corte ao meio e recheie com o doce de leite.

A cobertura você faz com chocolate derretido em banho-maria e mergulhe os donuts dentro.


Donut Assado

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

– 1 1/2 xícaras de açúcar

–   Spray culinário com farinha, para untar

– 2 colheres de chá de fermento em pó

– 1 colher de chá de canela em pó

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1/2 colher de chá de noz-moscada

–   1 1/4 de xícaras de leite integral

– 1/2 colher de chá de sal kosher

– 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

– 1 ovo extragrande, levemente batido

Para a Cobertura:  

– 1/2 de xícara de açúcar

– 8 colheres de sopa (1 tablete) de manteiga sem sal

– 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de fazer:

Coloque em uma tigela grande a farinha peneirada, o açúcar, o sal, a canela, a noz-moscada e o fermento;

Coloque em uma tigela pequena a manteiga derretida, o leite o ovo e a baunilha. Misture bem;

Coloque a mistura molhada nos ingredientes na tigela grande, misture muito bem;

Depois coloque a massa nas formas;

Coloque no forno preaquecido até as rosquinhas assarem. Faça o teste do palito;

Deixe esfriar e coloque em formas;

Cobertura:

Derreta 8 colheres de sopa de manteiga em uma panela;

Em um recipiente pequeno misture o açúcar com a canela;

Mergulhe as roscas na manteiga e depois passe no açúcar com canela.

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